色香味俱全的西瓜
你也可以是個評審家
果農與我們解說在經過果實蠅的叮食過後會使西瓜無法順利生長。
-
果農講解西瓜的生長過程及葉片生長狀態。
-
西瓜評選大會會場。參賽果農來自龍井區與大肚區，且經過果農的挑選後，以一箱六顆為單位，寄至大肚農會，再經過農會的編號後才得入會場中。
-
評選大會解說員講解評選過程。以果重、糖度、外觀、肉色、口感與風味以及果裂扣分為西瓜評選的標準，用專業儀器測量果重、糖度並由專業人員判斷西瓜的外觀、肉色、口感與風味。解說員說除了利用拍擊西瓜腹部以聽聲音的判斷最為準確以外，可以藉由觀看西瓜紋路：越深的條紋越好、西瓜底部黃色區塊：以適中為最，過小則是尚未成熟、過大則是過熟，以及西瓜底部的圓大小：圓圈大則是代表藉由自然受粉；圓圈小則是藉由人工授粉。前者圓圈大的西瓜的甜度、肉的口感等皆不如人工授粉來的好，其因是人工授粉更能均勻受粉，使西瓜的品質往上提升一個檔次，而去挑選西瓜。
◆圖片小敘述
👆被果實蠅的叮食過的小西瓜
👆觀察果實
👆觀察葉片
👆觀察西瓜與其葉片
👆西瓜評選大會
👆評選大會解說員講解評選過程
Comments