幸福流域-林宗德教師訪談

受訪教師：林宗德老師　靜宜大學 文化美食與在地踏查課程/授課教師

時間：2019年9月20日(五) 16:00

地點：大肚農會 主題：大肚場域踏查

場域實地探訪：

　　　因為大肚區農會的安排，我們進入場域後，和小農接觸後才會發現蘊藏了這麼多知識，這都是到現場後才能了解的。 農產其實是非常多智慧的結合，像是種哈密瓜的時候，就是一個跨域的感覺，其實他不只是單純農業，像是有機肥，他是化學的範疇；陽光、溫度，是比較偏向工業、甚至是天氣、氣象學這方面的。那其實以一個農民的角度，他會看到許多面向、不同角 度的事情，及需要注意的狀況，這是一個復合性的。

教師交流：

　　　今天的踏查也是觀察，我認為雖然大家是看著相同事物，但其實每個老師所關注到的面向都不一樣，像培銘老師比較在乎食材、然升老師跟我就比較會從課程的面相思考。在他們或是我發問的過程當中，自然而然就會觀察到每個老師著重的重點在哪我跟老師合作開課，就會開始去思考說老師著重的點在哪裡，我可不可以往他這個方向去想、我們怎麼去交流、融合？在這樣的過程中才可以看到每一個人的特點，不然平常只在教室裡面談論，那都是自己的想法，我覺得場域踏查及討論是一個比較新、比較有趣的交流。